天冷了多喝汤,紫菜汤这样做,鲜上加鲜,喝一次天天想做

2020-01-14 投稿人 : www.gay9991.cn 围观 : 1845 次

天冷。每餐喝一碗热汤,它不仅补充水分,还能温暖全身。非常舒服。

我想和你分享一份鲜汤紫菜虾滑汤。q炸弹虾和紫菜搭配,新鲜可口,特别美味。就像父母必须尝试一样,每天喝一次,想在家做哦~

特定的制作方法

第一步:准备配料。一打鲜虾、一条紫菜、两个鸡蛋、适量韭菜和适量芫荽。

步骤2:去掉虾的头和尾,去掉虾丝,留下虾备用。

步骤3:将虾剁碎成泥,如图所示。

步骤4:取一大碗,加入切碎的虾肉,然后依次加入1勺料酒、1勺蛋清、一点盐、一点白胡椒和2勺淀粉,然后开始向一个方向搅拌,直到虾肉充满能量,如图所示。然后将整碗虾滑入冰箱冷藏半小时。

步骤5:将剩余的蛋黄和一个鸡蛋打碎,然后倒入锅中,用小火将它们摊成薄薄的鸡蛋皮,如图所示。

步骤6:将鸡蛋皮摊开,取出,冷却,切成小块。

步骤7:将适量的水倒入锅中煮沸,然后用勺子将虾一个接一个地滑入锅中,如图所示。

步骤8:把所有东西都放好,然后撇去煮沸的泡沫。

步骤9:将紫菜撕成小片,放入锅中。把鸡皮放进锅里。加入一勺盐和一点鸡精调味。然后将韭菜末和欧芹放入锅中。再煮一次,然后关火。

步骤10:拿出来开始。

多说几句

1。对于喜欢新鲜一点的父母来说,用少许油炒虾头,炒完虾油后倒入水,煮沸,然后把虾放入锅中。这样,汤尝起来更新鲜,但会有点油腻。每个人都可以根据自己的喜好选择。

2。铺开鸡皮时,最好使用不粘锅。鸡蛋皮凝固后用平底锅煎一下,然后翻过来。传播得越薄越好。如果你认为涂鸡蛋皮更麻烦,你也可以直接把鸡蛋倒进汤里。

3。将虾冷却一段时间,使其更硬更容易形成。

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