转向家庭消费 价格更趋合理

2020-01-16 投稿人 : www.gay9991.cn 围观 : 1196 次

从中秋节上半年开始,江苏省泗洪县洪泽湖大闸蟹已经进入今年的销售旺季。记者了解到,由于今年气温低,雨量充沛,大闸蟹非常适合生长。与前几年相比,洪泽湖大闸蟹半个多月前“爬”上了消费者的餐桌。

洪泽湖是全国最大的毛蟹生产和供应基地。其中,泗洪县拥有洪泽湖40%的养殖面积。记者从县水产部门了解到,泗洪蟹养殖面积为亩,其中40%以上是大闸蟹。2013年,全县生产河蟹2.5万吨,河蟹产品产值21.72亿元,占渔业总产值的65.17%。与往年相比,今年洪泽湖大闸蟹市场形势发生了变化,从以“高大商”为特色的礼品市场转向家庭消费,价格逐渐回归理性。

在泗洪水产品市场,程老四水产养殖专业合作社经营的专卖店是一家繁荣多年的店铺。商店主要销售泗洪大闸蟹、大闸蟹礼券、大闸蟹礼盒,以及“八片蟹”和蟹类周边产品等蟹类深加工产品。“一流螃蟹”是当地市场份额最高、市场认知度最高的品牌。

“今年礼品市场普遍很冷。你的商店的销售没有受到影响吗?”面对记者的提问,负责人程之表示,他们的店铺有很多老顾客,一直以企业团购和普通市民购买为主,所以影响不大,只是价格比往年稍低,但利润仍然相当大。中秋节前,大闸蟹很容易卖。几天之内,他们卖了2000多斤,赚了18万元。目前,仍有许多来自四面八方的订单。他正忙于接收和发送订单,已经连续两天两夜没睡觉了。

与程志相比,泗洪县青康洪泽湖大闸蟹有限公司总经理孙勇军表示,今年的利润不太乐观。公司在“中国螃蟹之乡”林怀镇拥有5000亩围网养殖,每年向韩国、日本等东南亚国家和地区出口200多吨螃蟹。孙勇军表示,今年没有公共资金购买螃蟹的订单。他们一直在拓展新市场。虽然目前市场相对平稳,但前几年4-2规格的公蟹售价高达260元/公斤,今年已降至140元/公斤。

据泗洪水城洪泽湖大闸蟹销售人员介绍,今年整个市场没有多少人购买礼盒蟹。销售主要由家庭完成。结果,企业普遍调整了销售思路,螃蟹价格变得更加合理。

泗洪县水产局局长王久阳表示,县政府一直在努力扩大泗洪洪泽湖螃蟹生态品牌的影响力,在当前形势下,这对推动全县螃蟹销售起到了积极作用。“自1996年以来,该县吸引了大量商人通过定期的螃蟹节将泗洪变成自己的螃蟹供应基地。此外,县财政每年还提供专项资金,引导和鼓励县蟹经纪人在全国大中城市开设直销商店。目前,全县已形成一支3060人的销售队伍,专门在泗洪洪泽湖促销大闸蟹。”王久阳说道。

销售不仅是国内市场上允许螃蟹“爬”到外国人餐桌上的“独木桥”,也是泗洪洪泽湖大闸蟹不担心销售的原因之一。据了解,泗洪县九家具备螃蟹出口资格的企业长期以来一直在韩国、日本和马来西亚等几十个国家开发销售市场。2013年,全县出口螃蟹502吨,连续8年居螃蟹养殖县(市、区)首位。

螃蟹市场的波动直接关系到蟹农的收入和信心。在临淮镇临淮居委会,有着近30年螃蟹养殖经验的偏家云说,现在有很多人在养螃蟹

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